MENU À 42 €

Possibilité de changer un plat du Menu à 42 € avec un plat du Menu à 54 €
Avec un supplément de 9 €

Craquelin d’émietté de lieu aux gambas, crémeux de mandarine aux piments d’Espelette, tartare d’endives à la vinaigrette de mangue
Ou
Terrine maison aux fruits mendiants, confit de figues, pickles d’oignon rouge, ganache & glace au foie gras

******

Dos de cabillaud en crumble de noisettes, purée de petits pois à la tome Creusoise et sa crème d’anchois, beignets de feuilles de sauge
Ou
Faux filet Limousin, écrasé de pomme de terre au romarin, jus corsé à la moutarde Savorra
Ou
Coq au vin braisé aux lardons & oignons grelots, tagliatelles fraiches au pesto rouge

******
Assiette de fromages et salade Ou fromage blanc

******
Brochettes de fruits exotiques flambées au Rhum, tartare de mangue au gingembre
Ou
Sablé breton, meringue au citron & crème de châtaigne, coulis d’orange
Ou
Profiteroles maison, glace vanille et chocolat chaud
Ou
Tartelette aux poires et éclats de noisettes caramélisées, crème glacée au miel du Limousin
Ou
Coupe de Glace

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande Origine : Porc France/Bœuf France/Volaille France
Prix nets, Boissons non comprises