LA CARTE

Salade Gourmande : 26 €

Salade /Foie gras /Saumon mariné /Gambas /Mousse avocat /Toast de chèvre chaud/ Fromage frais à la citronnelle/ crémeux citron basilic

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Foie gras frais de canard mi-cuit, chutney de figue au gingembre, brioche aux éclats de spéculos : 24 €

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Briouate de Gambas aux légumes, tartare de mangue, crémeux citron basilic et vinaigrette de kiwi au tabasco : 22 €

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Pavé de sandre poêlé, tarte fine à la patate douce marinée au miel, Pesto de sauge à l’ail des ours, noix de Saint Jacques snackée : 24 €

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Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de céleri aux éclats de truffes, escalope de foie gras poêlé : 27 €

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Ris de veau braisés aux pleurotes, purée de lentille corail et sa poire pochée au vin rouge épicé : 25 €

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Assiette de fromages et salade : 7 €

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Macaron crémeux mangue aux piments d’Espelette, sorbet fruit de la passion, coulis de griotte : 9 €

Ou

Tartelette crème de citron aux fruits de saisons, ganache chocolat, coulis orange sanguine : 9 €

Ou

Profiteroles maison, glace vanille et chocolat chaud : 9 €

Ou

Tartare d’ananas au gingembre, crème glacée au miel et sa tuile carambar : 9 €

Ou

Coupe de Glace : 8 €

Ou

Assiette gourmande : 12 €

Ou

Sablé coco, ganache montée au chocolat blanc, sorbet cerise et coulis d’ananas : 9 €

 

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Boeuf/veau : origine France
Prix nets, boissons non comprises