Foie gras frais de canard mi-cuit, chutney de raisins secs et pignons de pin au gingembre et sa petite brioche tiède Ou
Terrine de lotte et de tomate confite, tartare de poires aux gambas, vinaigrette de crustacés, mayonnaise safranée
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Noix de Ris de veau braisés purée de céleri aux éclats de truffes, pomme vapeur au beurre de romarin Ou
Brochette de Noix de saint Jacques, spirale d’épinard frais et de ricotta, crémeux de patate douce aux baies roses, crème de persil et réduction de vin rouge Ou Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de cèpes aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé, crème de pleurotes au cidre doux
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Assiette de fromages et salade
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Assiette gourmande
Brochette de fruits frais / Sorbet cerise/tartare d’ananas
Crème légère à la pistache / choux profiterole / Crêpe flambée
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Certains plats peuvent contenir des allergènes La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.
Viande origine : Bœuf France / Veau France Prix nets, boissons non comprises
