MENU À 54 €

Foie gras frais de canard mi-cuit, chutney de raisins secs et pignons de pin au gingembre et sa petite brioche tiède
Ou
Noix de Saint Jacques snackées aux épices du Maroc, tuile au parmesan, mousse d’avocat et tartare de betterave et de grenade

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Ris de veau braisés à la pulpe d’ail noir, risotto aux shitakés et aux éclats de truffes
Ou
Pavé de sandre poêlé au beurre rouge, purée de carottes au cumin et sa tartelette de légumes de saison
Ou
Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de cèpes aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé, crème de pleurotes au cidre doux

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Assiette de fromages et salade 

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Assiette gourmande
Brochette de fruits frais / Sorbet ananas/tartare de mangue
Crème légère à la châtaigne / choux profiterole / Crêpe flambée

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande origine : Bœuf France / Veau France
Prix nets, boissons non comprises