The Restaurant

About the place

Not far from the tapestry route linking Aubusson and Guéret, with the Busseau viaduct in the background, the Viaduc Restaurant is a culinary landmark not to be missed.

With capacity for 80 people, our establishment offers you a range of services for your group meals.

About the cook

Laurent is reinventing a traditional, generous cuisine with a blend of originality, authenticity and refinement in tune with the seasons and the local products available: foie gras, Limousin beef, fish from the river... A delight for the tastebuds!

Our Menus

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GUEST TABLE

MENU OF THE DAY

Lunch menu at 17 €
(only for lunch on Tuesday to Friday)

LA CARTE

CHILDREN'S MENU: 13 €

Réveillon 31 Décembre

70 €

Sans boissons, non dansant

Amuses Bouches :
Pain d’épices Fromage frais au paprika et œuf de caille
Blinis crémeux au citron vert & Gambas

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Foie gras de canard mi-cuit et son cœur de homard, réduction de crustacés aux agrumes, chutney de figue et sa petite brioche

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 Sorbet de grenade de Sicile et Nectar des druides

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 Médaillon de Filet mignon de cerf poêlé, purée de céleri aux brisures de truffes, poire pochée au safran, sauce grand Veneur

Ou

Suprême de chapon « Label Rouge » mariné aux épices du Maroc, Risotto aux cèpes et à la truffe d’été, crème de shitakés au cidre doux

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 Fromages creusois et salade aux fruits mendiants

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 Rosace de chocolat blanc vanillé au cœur exotique, coulis à l’orange sanguine & gingembre, ganache au chocolat et meringues au Yuzu, sorbet fruits De la Passion

 

Flute de Champagne

 Réservation au 0555625720

Special services

Business meals, groups, weddings, indoor catering, takeaway food